Jom Masak : LUXURY EGGS SANDWICH (WITH ORIGINAL BLACKPAPER SAUCE)

Ni post pertama untuk tahun 2013. Dah lama tak menulis. Kali ni post pasai cookin2 plak.. Sapa ingat laki tak tau masak.. Haa ni diaa.. Tak tau nak menyorok (sarapan) apa pagi ni, so masuk dapur yang ni jadinya.. Merapu  saja buat.. Hidangan ni dinamakan LUXURY EGGS SANDWICH . Kali ni nak kongsi resepi dan cara-cara nak buat. Original from hasifi sani

LUXURY EGGS SANDWICH  (WITH ORIGINAL BLACKPAPER SAUCE)

Bahan-bahan :

1. Roti sandwich

2. Telur

3. Bawang besar

4. Sos : Sos perang demi-glace, bawang putih (ditumbuk), daun bay, lada hitam (ditumbuk),butter

Cara-cara :

1.  Goreng telur menjadi telur mata kerbau hingga masak penuh.

2. Untuk sos, mula-mula larutkan sos perang dalam air hingga sebati dan kemudian masukkan lada hitam      yang telah ditumbuk ke dalam larutan. Kacau hingga sebati.

3. Kemudian panaskan butter hingga cair dalam periuk.

4. Seterusnya tumis bawang putih yang telah ditumbuk. Seketika selapas tu masukkan daun bay.

5. Bila bawang dah agak-agak nak garing, masukkan larutan sos tadi. Tambah sedikit gula mengikut citarasa. (sikit saja,agak2 atas hujung jari. Garam tak perlu sebab sos sudah masin)

6. Kacau hingga mendidih. (Ingat,, sentiasa kacau tanpa henti)

7. Akhir sekali masuk sikit butter dan kacau.

8. Celupkkan telur tadi ke dalam sos dan hidangkan di atas roti. Tabur bawang besar yang dipotong nipis ke atas telur.

9. Akhirnya siaplah LUXURY EGGS SANDWICH.

Hidangan ini sesuai untuk sarapan pagi. Sesuai dimakan bersama-sama coleslaw. 

Cukup2 sudah..cukup smpai disini saja.. peace >_<